O Brasil destaca-se como um dos maiores produtores de alimentos do mundo e, ao mesmo tempo, como um dos países com maior desperdício, ocupando a décima posição no ranking global - de acordo com dados da ONU. Anualmente, 27 milhões de toneladas de alimentos vão para o lixo, o que cria um cenário desolador, principalmente ao considerarmos que existem 33 milhões de pessoas passando fome em nosso país.
No entanto, o desperdício de alimentos é um problema que vai além da questão social. Ele possui implicações ambientais e econômicas - tópicos que também foram explorados ao longo do nosso estudo e que você poderá conferir.
Tendo em vista todos esses pontos, fica claro a importância do tema e a responsabilidade que cabe a nós brasileiros. Aliás, para 85% das pessoas entrevistadas, combater o desperdício de alimentos no país é importante.
Entretanto, apenas 19% dos respondentes acreditam que a população tem feito ações para reduzir as perdas; 18% as indústrias de alimentos, 16% os comércios e 15% o governo.
Quais seriam os principais obstáculos? Atualmente, o que tem sido feito para melhorar o cenário? E quais outras medidas ainda podem ser tomadas?
Para responder a essas e outras perguntas, conversamos com mais de 2 mil participantes, divididos da seguinte forma:
- Público em geral (2 mil pessoas)
- Proprietários(as) e/ou colaboradores(as) do setor alimentício (500 pessoas)
A pesquisa contou com a participação de pessoas com mais de 18 anos, de todos os gêneros e classes sociais, que integram o nosso painel de respondentes: o MeSeems. As entrevistas foram realizadas na plataforma de consumer insights da MindMiners.
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