Seja para reunir a família e os amigos ou por diversão. O ato de comer é fundamental não apenas para a saúde como também para a vida em sociedade. Mas, em um país onde 53,9% da população está acima do peso, repensar o que colocamos no prato se tornou uma necessidade. Como anda a alimentação do brasileiro?
Dizem que uma das melhores coisas da vida é comer. Mas há quem acredite também que, muitas vezes, nos perdemos em meio a tantas opções, comprometendo assim nossa saúde. Como fazer com que o prazer pela comida e a alimentação saudável convivam em harmonia?
Além dos restaurantes, fast foods e deliveries, feiras orgânicas, supermercados especializados em produtos para veganos e celíacos e programas de assinatura de saladas se tornam cada vez mais comuns. Qual o impacto dessa diversidade na rotina e, principalmente, no cardápio de cada um de nós?
Como os brasileiros estão se alimentando?
Durante 10 dias conversamos com 1.000 pessoas para entender hábitos, preferências e influências quando o assunto é alimentação. O objetivo foi traçar um raio-X da dieta do país para identificar mudanças, demandas ainda não correspondidas e motivações para dietas, por exemplo.
Quer saber como anda a qualidade da alimentação por aqui? Leia nosso novo estudo original e descubra o que compõe cada refeição, alimentos mais consumidos, o que tem sido cortado do cardápio e o que é tendência na mesa do brasileiro.
Boa leitura!
Hábitos alimentares
Apesar de não haver consenso entre os especialistas, o indicado é realizar entre 3 e 6 refeições por dia. Nossos entrevistados se mostraram dentro dos padrões: 27% come três vezes por dia e outros 36% quatro vezes.
Ler a informação nutricional dos alimentos ainda não é um hábito dos brasileiros. Apenas 15% dos entrevistados prestam sempre atenção nesse tipo de informação quando estão no supermercado. Em restaurantes e padarias, a porcentagem é ainda menor: 6%
Preço, sabor e data de validade ainda são os principais critérios avaliados para se comprar um alimento. O valor nutricional aparece em quinto lugar, logo após a marca do produto. Já a lista de ingredientes ocupa a sétima posição.
Alimentação saudável
40% dos entrevistados se considera saudável. Outros 8% afirmam ser muito saudáveis. E, para 39%, ter uma alimentação saudável é muito importante.
Os dias úteis permanecem sendo os dias oficiais da dieta. Mas merece destaque o grande volume de pessoas que não mantem hábitos considerados saudáveis em nenhum dia da semana: 20%.
Encontrar produtos que ajudam na dieta está cada vez mais fácil. 56% dos entrevistados afirmou não ter dificuldade para encontrar opções saudáveis. Ainda assim, para outros 44%, o problema ainda existe.
Dietas e motivações
55% dos entrevistados considera estar acima ou muito acima do peso ideal. Dentre as mulheres, esse número sobe para 61%, mostrando que o sexo feminino é mais exigente e mais insatisfeito com seu estado atual.
59% dos respondentes está realizando ou já realizou algum tipo de dieta alimentar. Quando avaliamos apenas as mulheres, de maneira surpreendente, essa porcentagem é reduzida para 51%.
A saúde ainda é a grande motivadora das dietas (47%, seguida pelo emagrecimento (43%). Dentre as mulheres, as razões se invertem. O emagrecimento aparece como 47% das respostas, contra 42% que indicaram a saúde.
Relatório na íntegra
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Dessa vez, focamos na rotina alimentar, nos hábitos saudáveis e nas motivações quando o assunto é dieta. Mas você pode saber também a opinião de nossos entrevistados sobre o papel de blogueiros e influenciadores do mundo fitness, a publicidade de alimentos e as marcas mais associadas à noção de saúde.
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