O alimento que jogamos fora

Dentre uma lista de temas, a fome apareceu como a principal preocupação dos brasileiros.

E, para 85% das pessoas entrevistadas, combater o desperdício alimentar no país é importante.

Com base nisso, surge o seguinte questionamento: em um espaço com tanta consciência, por que há números tão exorbitantes no que se refere ao desperdício de alimentos?

Onde está a maior fatia de desperdício de alimentos no Brasil? Quem são os principais responsáveis por evitar o desperdício? Na opinião dos respondentes, esses responsáveis estão fazendo algo para mudar este cenário? 

E o desperdício é uma questão que preocupa as pessoas estando dentro ou fora de casa.

‍Apenas 20% não se importa em deixar sobras de alimentos nos pratos para descarte em restaurantes, embora essa seja uma situação que ocorre poucas vezes ou nunca para a maioria dos respondentes.

Como a sociedade pode ajudar a contribuir mais para essa causa e de que maneiras as marcas podem apoiar esse processo?

62% das pessoas não se atentam à sazonalidade dos alimentos. E apenas metade têm o hábito de comprar produtos a granel.

‍Menos de 40% das pessoas costumam comprar produtos orgânicos ou de produtores locais. Além disso, as cascas e os talos dos alimentos são pouco aproveitados pelas pessoas: 57% dizem jogá-los fora.

O que impede que essas ações sejam realizadas? Falta conhecimento, costume, acesso ou interesse? 

64% dos entrevistados não conseguiram, de maneira espontânea, citar marcas que tenham realizado um bom trabalho no combate ao desperdício de alimentos. Poucas marcas se destacaram na lembrança dos consumidores, e em nosso relatório é possível ter acesso ao ranking.

Quais estratégias as marcas têm adotado para gerar valor para seus consumidores? As certificações nas embalagens seriam uma alternativa suficiente para gerar brand lift e consideração? Este é um tópico que levantamos durante a pesquisa, assim como outros caminhos.